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Pescadores artesanales Almería crearán red de restaurantes sostenibles

16 de Mayo de 2018

La Asociación de Pescadores Artesanales del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar (PESCARTES) y la Asociación Columbares han previsto la creación de una red de restaurantes sostenibles que asuman el compromiso de que un porcentaje del pescado que sirvan esté capturado con artes de pesca artesanales.
Así lo han trasladado desde el Gobierno en una nota después de que el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, José Manuel Ortiz Bono, haya participado esta mañana en una visita con un grupo de escolares las actividades en torno a la pesca artesanal y la biodiversidad marina incluidas dentro del proyecto 'Pescados con Arte'.
Este proyecto ha sido impulsado por PESCARTES y Columbares y para Ortiz Bono, la creación de esta red es una "iniciativa muy importante, ya que la combinación de pesca artesanal y consumo responsable impacta positivamente en la conservación de los recursos marinos".
'Pescados con Arte' pretende además mostrar a la ciudadanía el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en el litoral murciano-almeriense y promocionar el consumo de productos pesqueros sostenibles.
Los estudiantes que han participado en las actividades realizadas en la playa de Cabo de Gata han pasado por cuatro zonas diferenciadas en las que, a través de juegos, han aprendido sobre los espacios marinos protegidos, las artes de pesca, las embarcaciones y las especies de interés pesquero.
La Junta de Andalucía apoya este proyecto que pretende contribuir a la conservación y explotación sostenible de los recursos pesqueros en el entorno de las Reservas Marinas de Interés Pesquero de Cabo de Palos-Islas Hormigas, Cabo Tiñoso y Cabo de Gata-Nijar y en zonas de Red Natura 2000 del sureste español, promoviendo la cooperación entre el sector pesquero, hostelero y comercial.
'Pescados con Arte' también busca la implicación de la población local y del sector hostelero en la conservación de esta actividad.
Los impulsores de este proyecto quieren difundir los valores ecológicos de las reservas marinas de interés pesquero como herramientas de gestión para la regeneración de los recursos pesqueros y la conservación de la biodiversidad marina.
Entre las actividades programadas en las provincias de Almería y Murcia se encuentran jornadas informativas en pescaderías de fresco y plazas de abastos, sesiones gastronómicas en restaurantes y plazas de abastos o itinerarios educativos, a través de los que se pretende promover la participación activa de la ciudadanía en el consumo de productos pesqueros de cercanía y de temporada compatible con la conservación de la biodiversidad en el mar. 

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