Las organizaciones del sector de productos pesqueros han pedido al Gobierno que modifique el proyecto del real decreto sobre Alimentación Saludable en Centros Educativos, ahora en fase de tramitación, para garantizar la presencia mínima de tres raciones de pescado por semana en los menús escolares.
Así lo demandaron en un comunicado conjunto las organizaciones de ámbito pesquero; Conxemar, ARVI, Apromar, Cepesca, Fedepesca, Federación Nacional de Cofradías de Pescadores, Interfish-España, Aecoc y Opescantabrico.
Indicaron que, según el borrador de la normativa al que han tenido acceso, el consumo de pescado en los comedores de los centros educativos quedaría establecido en una franja de “una a tres” raciones semanales.
Las organizaciones han reivindicado que se mantenga la línea establecida por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que sugiere un mínimo de tres raciones de pescado a la semana en la alimentación infantil, ante las “múltiples” evidencias científicas que avalan ese mínimo de consumo.
Recordaron que el pescado “es una fuente fundamental de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, aminoácidos esenciales, selenio y yodo, elementos esenciales para el desarrollo físico e intelectual de los niños”.
Lamentaron que, pese a sus bondades nutricionales, “el consumo de pescado ha caído un 34 % en los últimos 15 años”. Estas organizaciones también han solicitado que se elimine la recomendación de evitar el consumo de ciertas especies por su contenido en mercurio, “ya que ningún otro alimento recibe este tipo de advertencias en el texto normativo”.
Además, reclamaron al Gobierno que garantice “la neutralidad del proyecto normativo” para que se priorice “determinadas tendencias dietéticas”, entre las que menciona como ejemplos el “vegetarianismo, crudívoro, carnívoro o cetogénica”, sobre otras, ya que “se encuentran contempladas en el apartado específico para dietas especiales”.
A su juicio, los cambios que han mencionado “buscan garantizar una alimentación equilibrada y alineada entre los más pequeños”.